ニュートリゲノミクス健康食品研究

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このページでは、ニュートリゲノミクスの研究事例を掲載して、食品（栄養素・成分）と健康増進効果の関係をまとめています。

いろいろな健康食品が知られていますが、「なぜ効果があるのか？」を科学的に証明できないものがあります。これには、経験則や現在の科学では分からないものなどが含まれます。

逆に、健康増進・改善に効果がある理由が分かっているものは、機能性食品になります。
これらは、ニュートリゲノミクスでの研究で効果が証明されたものだということもできます。

では、実際に、ニュートリゲノミクスを用いた手法で証明された事例はどんなものがあると思いますか。

このページでは、機能性食品の開発に寄与しているニュートリゲノミクスについて、簡単にまとめてみたいと思います。

ニュートリゲノミクス(Nutrigenomics)は、ピンとこない言葉だと思いますが、ニュートリション(Nutrition)(栄養)とゲノミクス(genomics)(遺伝子の網羅的解析)を組み合わせた造語です。